Blog

Een praline of een bonbon Afhankelijk van het land worden er diverse benamingen gebruikt voor gevulde chocoladeproducten. Nederland en Vlaanderen zijn eigenlijk de enige landen die het woord bonbon  gebruiken voor deze...

Weet wat je kado geeft; bij voorkeur een ambachtelijke chocoladeletter Het verschil in chocoladeletters begint al bij de keuze van de chocolade. Uiteraard zijn er verschillende mogelijkheden om een chocoladeletter te maken....

Wat is chocolade bedrukken? Dat is eigenlijk simpel, de naam zegt het al: je bedrukt chocola met jouw eigen afbeelding. Dus direct óp de chocolade. Niet op een wikkel of papiertje, maar...

Een allergie: van vervelend tot gevaarlijk. Check altijd de ingrediënten Let op: we spreken in deze blog alleen over massieve chocoladeproducten. Denk hierbij aan de chocolade die gebruikt wordt voor het Chocotelegram(r),...

Tasty Present heeft in de loop der jaren een eigen chocolade printprocedé ontwikkeld. Hier wordt permanent aan “geschaafd”. Op dit moment verlaten dagelijks duizenden geprinte geschenken ons chocolademagazijn in het Limburgse Sittard....

Iedereen weet, dat chocolade een product is dat bij hogere temperaturen smelt. Rond de 23 graden is al een punt waar chocolade van consistentie begint te veranderen. Dat is nu ook precies...

Chocolade is méér dan cacao alleen. Naast cacaobonen zijn er nog diverse andere ingrediënten die van belang zijn voor de uiteindelijke prijs van chocolade. Ivoorkust en Ghana zijn samen goed voor méér...

Aanplant De aanplant van de cacaoboom vindt plaats in landen die een vochtig en tropisch klimaat hebben. De productie beperkt zich tot een beperkte strook ten noorden en ten zuiden van de...

In tegenstelling wat lange tijd is aangenomen, is het gebruik van de cacao boon 500 jaar ouder. Al omstreeks 1100 voor Christus maakten indianen uit het huidige Honduras een drankje op basis...

Een van de grootste culinaire uitdagingen  is het vinden van de juiste combinatie tussen chocolade en wijn. Honderdduizenden smaakrichtingen zijn er te bedenken op het gebied van wijnen, maar ook zeker zo...

Om de lekkerste chocolade te krijgen, werken wij met de allerbeste ingrediënten en -héél belangrijk- de beste recepten. Al onze chocolade is van het Belgische topmerk Barry Callebaut. In deze blog nemen...